Julkonferens vid havet

En saltstänkt jul

Ta med dig företaget och kollegorna och njut av glöggdoft och en supé i tre rätter inspirerad av säsongens smaker. Vi bjuder på en saltstänkt julstämning bara 52 steg från havet. Vår supé serveras 24 november till 18 december, söndag-torsdag kl. 18-22, fredag och lördag kl. 17-22.

  • Glögg och trerätters julsupé, 495 kr/person exkl. moms.

KONFERENS MED JULSUPÉ

Avsluta er konferens med en uppskattad julsupé. I detta paket ingår: konferenslokal, förmiddagsfika, lunch, eftermiddagsfika, trerätters julsupé samt ev. logi. 

  • Konferenspaket med julsupé, från 1 090 kr/person exkl. moms.
  • Konferenspaket med julsupé och logi från 2 030 kr/person exkl. moms. (del i dubbelrum). 

MENY JULSUPÉ

Kvällen startar med värmande glögg och fortsätter med förrätt och varmrätt som flirtar med julens smaker. Därefter väntar ett gediget dessertbord.  

FÖRRÄTT 

  • Jultallrik med rökt renstek med pepparrot, sill, lax, ädelostpaj och havskräfta. 
  • Vegansk carpaccio på betor serveras med picklade lingon, friterad grönkål och vegansk ost. 

VARMRÄTT 

  • Vit fisk serveras med rotselleripuré, brynt smör, hasselnötter och grillad fänkål. 
  • Confiterat anklår serveras med kålrotspuré, stekt kål och apelsinsås. 
  • Svart ris på veganskt vis med ugnsbakad pumpa, sojabönor, rostad spetskål och guajillosås. 

DESSERTBORD 

  • Crema catalana, saffranspannkaka, ris a la malta, äppelkaka, ostkaka, chokladmousse, ostar, godis och mycket mer.