LEDIGA TJÄNSTER
SOMMELIER
Restaurang Severins på Varbergs Kusthotell söker en ny kollega till teamet inom sommelier/servis. Här blir du en av totalt tre sommelierer som delar ansvaret på plats och tillsammans skapar en vinupplevelse som är kunnig, personlig och avslappnad. Som sommelier har du möjlighet att påverka vilka viner som köps in och vara med och bygga vinlistan tillsammans med teamet. Du har därmed en aktiv roll i att utveckla utbudet och bidra med dina kunskaper och idéer. Huvudsommelieren har det övergripande ansvaret för vinprogrammet, inklusive prissättning, struktur och den röda tråden genom hela vinlistan.
Praktiskt varierar rollen från kväll till kväll. Ibland arbetar du som servis på egen station, andra kvällar har du sommelierrollen och rör dig friare i restaurangen. Då presenterar och rekommenderar du vin, hjälper gäster att hitta rätt, driver försäljning och stöttar servisteamet genom kvällen. Vi gillar vin med personlighet och människor som är nyfikna på det de gör. Hos oss får du bidra med din kunskap, upptäcka nya viner tillsammans med teamet. Tjänsten omfattar 80% och arbetstiden är förlagd efter restaurangens öppettider, vilket innebär arbete på såväl kvällar som helger.
Du har ett stort intresse för vin och god kunskap om druvor, regioner och producenter. Du tycker om att hjälpa gäster att hitta rätt vin utifrån både maträtt och personliga önskemål. Du håller dig uppdaterad om vårt sortiment och aktuella viner och ser till att de hanteras och serveras på rätt sätt. Du deltar även i vinprovningar och utbildning av kollegor och bidrar gärna med kunskap och idéer kring vinlistans utveckling och restaurangens dryckeskoncept.
PLATSANSVARIG & MEDARBETARE TILL NY MACKBAR
Om tjänsterna
Under hösten 2026 expanderar hotellets glasskiosk med en helt ny restaurang på Västra Vallgatan 43 i centrala Varberg. En italienskinspirerad mackbar med nygrillade mackor, gelato, snacks och dryck. Nu söker vi flera personer som vill bli en del av teamet och vara med från starten. Vi söker en platsansvarig på 100 %, en restaurangmedarbetare på 80 % och två restaurangmedarbetare på 20 %.
Som platsansvarig arbetar du operativt i restaurangen samtidigt som du ansvarar för den dagliga driften och leder teamet. Du arbetar bland annat med arbetsledning, beställningar, lager, kassahantering, försäljning, egenkontroll och introduktion av nya medarbetare.
Som restaurangmedarbetare arbetar du både med mat och service utifrån verksamhetens behov. Du förbereder och tillagar mat, möter gäster, arbetar i kassan och hjälper till med disk, städning, varor och allt annat som hör den dagliga driften till.
Eftersom restaurangen är helt ny får hela teamet vara med från början och bidra till att sätta rutiner, arbetssätt och kultur.
Om dig
Vi söker dig som är serviceinriktad, ansvarstagande och gillar att arbeta med människor. Du trivs med varierande arbetsuppgifter och ett stundtals högt tempo och är beredd att hjälpa till där det behövs. För tjänsten som platsansvarig vill vi att du har erfarenhet från restaurangbranschen, gärna från en ledande roll. För övriga tjänster är tidigare erfarenhet från restaurang, café eller service meriterande, men inget krav.
Fakta
Platsansvarig: 100% / Restaurangmedarbetare: 80% alt. 20%
Arbetsplats: Västra Vallgatan 43, Varberg
Start: Hösten 2026
Kontakt
Sök någon av tjänsterna genom att fylla i formuläret. För frågor, kontakta mat- och dryckeschef Oskar Samuelsson på oskar.samuelsson@varbergskusthotell.se.
JUL & NYÅR: SERVIS OCH SPA
Om tjänsten
Jobba med servis på Varbergs Kusthotell under jul och nyår. Du arbetar både på Restaurang Severins och i våra spamiljöer, där mat, dryck och värdskap är en viktig del av upplevelsen. Arbetet innebär klassiskt servisarbete med allt från att ta hand om gäster och servera mat och dryck till att hålla ordning och skapa en trevlig atmosfär. Tjänsten är en säsongsanställning under jul- och nyårshelgerna fram till mitten av januari, med start den 21 december. Upplärning sker under november och/eller december. För rätt person finns goda möjligheter till fortsatt helgjobb under våren och sommarjobb.
Om dig
Social, serviceinriktad och van vid restaurangarbete. Vi ser gärna att du har tidigare erfarenhet från servis och känner dig trygg med mat, dryck och gästkontakt. Du trivs med varierande tempo, är flexibel och gillar att arbeta tillsammans med andra.
Fakta
Omfattning: 80-100%, kvällar och helger.
Lön: Enligt överenskommelse.
Start: 21 december (upplärning nov/dec)
Kontakt
För frågor, kontakta HR-chef Malin Svensson, på malin.svensson@varbergskusthotell.se
JUL & NYÅR: HOUSEKEEPING
Om tjänsten
Var med och håll Varbergs Kusthotell i toppskick under jul och nyår. Som medarbetare på housekeeping arbetar du för att hålla hotellet rent och snyggt i hotellrum, spa och allmänna lokaler. Tjänsten är en säsongsanställning under jul- och nyårshelgerna fram till mitten av januari, med start den 21 december. Upplärning sker under november och/eller december. För rätt person finns goda möjligheter till fortsatt helgjobb under våren och sommarjobb.
Om dig
Trevlig, noggrann och flitig. Passar de orden in på dig kommer du passa bra in i teamet! För denna tjänst är längre erfarenhet som lokalvårdare inget krav. Det avgörande är arbetsvilja, sammanhållning och sinne för ordning och reda!
Fakta
Omfattning: 80-100%, dag- och helgjobb.
Lön: Enligt överenskommelse.
Start: 21 december (upplärning nov/dec)
Kontakt
För frågor, kontakta HR-chef Malin Svensson, på malin.svensson@varbergskusthotell.se
KONDITOR / PASTRY CHEF – 80%
Om tjänsten
Vi söker en kreativ och engagerad konditor som vill bli en del av vårt köksteam. Hos oss får du arbeta med allt från desserter till hotellets restaurang och Afternoon Tea till spaets gäster, till gelatoproduktion för Gelato Severini. Rollen kombineras med arbete i vårt brunchteam varannan helg och ger stora möjligheter att vara med och utveckla både produkter och menyer tillsammans med köksmästare, kockar och vårt utvecklingsteam.
Om dig
Du har ett genuint intresse för konditori och dessertproduktion. Du är noggrann och känner stolthet över det du skapar, både när det gäller smak och presentation. Du trivs med att arbeta självständigt men uppskattar också samarbetet i ett engagerat köksteam. Du vill vara med och utveckla vårt utbud och bidra med nya idéer, samtidigt som du värdesätter kvalitet och hantverk i varje detalj.
Fakta
Omfattning: 80 % (dagtid och arbete varannan helg)
Lön: Enligt överenskommelse
Tid: Omgående
Kontakt: Oskar Samuelsson, Food & Wine Director, oskar.samuelsson@varbergskusthotell.se
Kontakt
Sök tjänsten genom att fylla i formuläret via länken.
För frågor, kontakta Oskar Samuelsson, Food & Wine Director, oskar.samuelsson@varbergskusthotell.se
EXTRA: BOKNING
Om tjänsten
Varbergs Kusthotell söker dig som vill arbeta extra och bli en del av vårt team. Rollen utgår främst från vår bokningsavdelning, där du hjälper gäster via telefon och e-post med bokningar och frågor inför deras vistelser på Varbergs Kusthotell och Ästad Vingård. Eftersom vi arbetar nära varandra ser vi gärna att du också är flexibel och kan stötta upp i receptionen vid behov. Här blir du en del av ett engagerat team som tillsammans skapar ett varmt och personligt värdskap, från den första kontakten till utcheckning.
Om dig
Du tycker om att ge god service och har lätt för att skapa ett trevligt bemötande, både i telefon och när du möter gäster på plats. Du är ansvarstagande, lösningsorienterad och trivs med att ha många kontaktytor under en arbetsdag. Eftersom rollen passar bra att kombinera med studier söker vi dig som vill arbeta extra och har möjlighet att hoppa in vid behov. Har du erfarenhet av BookVisit och VisBook är det meriterande.
Fakta
Omfattning: Extra vid behov, ingen garanterad sysselsättningsgrad
Start: Omgående
Arbetstid: Vardagar, kvällar och helger vid behov
Lön: Enligt överenskommelse
Kontakt
Sök tjänsten genom att fylla i formuläret via länken.
För frågor, kontakta HR-chef Malin Svensson på malin.svensson@varbergskusthotell.se
BARTENDER – 80%
Om tjänsten
Restaurang Severins på Varbergs Kusthotell söker en engagerad bartender som vill vara med och utveckla vår satsning på mat, dryck och värdskap. Här arbetar du i en miljö där cocktailhantverk, vin och mat möts. Baren är en självklar mötesplats för både hotellgäster och besökare från stan. Vi söker dig som tycker om att skapa riktigt goda drinkar, är nyfiken på nya smaker och vill utvecklas tillsammans med oss. Du blir en viktig del av restaurangens helhet och arbetar nära servisen, köket och våra sommelierer för att ge gästerna en upplevelse där mat, dryck och värdskap samspelar från första drinken till sista glaset.
Om dig
Ditt största fokus är att gästen ska få något riktigt gott i glaset och ha en trevlig stund. Du är social, uppmärksam och tycker om att arbeta nära både gäster och kollegor och har en naturlig förmåga att skapa struktur, engagemang och arbetsglädje omkring dig. Mat och dryck är förmodligen några av dina största intressen.
Fakta
Omfattning: 80%, tillsvidareanställning med 6 månaders provanställning
Start: Omgående
Arbetstid: Varannan helg
Lön: Enligt överenskommelse
Kontakt
Oskar Samuelsson, food & wine director, oskar.samuelsson@varbergskusthotell.se
SERVIS – 80%
Om tjänsten
Restaurang Severins på Varbergs Kusthotell söker dig med stort intresse för mat, dryck och service! Här blir du en del av servisteamet där vi skapat helt nya miljöer och en ny matprofil med inspiration från havet, kusten och säsongen. I våra tre matsalar möts gästerna av öppna kök, levande atmosfär och menyer med allt gott som finns längs kusten och nere i djupet. Varje dag tänder vi grillarna och låter dofterna från havets godsaker och säsongens skörd sprida sig i restaurangen.
Om dig
Ditt största fokus är att gästen ska få ett bra besök! Du är uppmärksam, noggrann med detaljerna och håller dig påläst om meny och vad vi serverar. Du trivs i ett högt tempo och tycker om att arbeta tillsammans med andra för att skapa en varm och professionell upplevelse för våra gäster.
Fakta
Omfattning: 80%, arbete varannan helg
Start: Omgående
Lön: Enligt överenskommelse
Kontakt
Oskar Samuelsson, food & wine director, oskar.samuelsson@varbergskusthotell.se
KOCK
Om tjänsten
Kom och laga mat från havet på nya restaurang Severins! Nu har vi öppnat tre nyrenoverade matsalar med öppna kök i varje matsal. Ny ambitiös meny där grill, fisk och skaldjur spelar de viktigaste rollerna framåt. Erfaren kock sökes som vill ha nya utmaningar och stimulans i arbetet.
Om dig
Du har ett genuint intresse för matlagning. Du är noggrann och känner stolthet över varje tallrik du lämnar ifrån dig. Du älskar att laga god mat tillsammans med andra och vill vara med och göra nya restaurang Severins till en ambitiös – men samtidigt trevlig och avslappnad – restaurang för alla.
Fakta
Omfattning: 80% (arbete varannan helg)
Lön: Enligt överenskommelse
Tid: Omgående
Kontakt: Oskar Samuelsson, food & wine director, oskar.samuelsson@varbergskusthotell.se
EXTRA: SERVIS
Om tjänsten
Restaurang Severins på Varbergs Kusthotell söker dig som vill vara med och skapa minnesvärda upplevelser för våra gäster. I vår matsal arbetar du nära både kök och kollegor i ett sammansvetsat team, där tempot varierar och ingen dag är den andra lik. Tjänsten är en deltidstjänst i servis med arbete varannan helg, och med goda möjligheter till fler pass under sommaren. Här får du arbeta i en miljö där mat, dryck och värdskap står i centrum, med havet som närmsta granne.
Om dig
Du trivs med att arbeta nära gästen och har en naturlig känsla för service. Du är noggrann, uppmärksam och gillar att arbeta i team. Erfarenhet från restaurang är meriterande, men din inställning och vilja att lära är viktigast. Hos oss är laget viktigare än jaget, och du bidrar med energi, ansvar och ett gott värdskap i varje möte med gästen.
Fakta
Omfattning: 20 % (varannan helg, med möjlighet till mer över sommaren)
Anställningsform: Tillsvidare
Start: Enligt överenskommelse
Lön: Enligt överenskommelse
Kontakt
Oskar Samuelsson, Food & Wine Director
oskar.samuelsson@varbergskusthotell.se
FLEXIBEL SERVIS – 20%
Om tjänsten
En flexibel servicetjänst för dig som har stor talang för att möta gäster, samtidigt som du vill ha ett extra rikt på variation. Den här tjänsten finns som både tillsvidare (20%) eller arbete på extra timmar (AED) får du träffa gäster på pass inom reception, spa och restaurang. Schemaläggning varannan helg, med möjlighet till både dag-, kvälls- och helgpass. Perfekt för dig som pluggar!
Om dig
Du älskar att möta människor! Kanske har du arbetat inom spa, café eller restaurang förut, eller så har du bara en naturlig känsla för att göra gästernas vistelse ännu lite bättre. Du är snabb på att ta till dig ny information, du tar initiativ och du är en fena på att samarbeta. Eftersom det gäller kvälls- och helgjobb har du också fyllt 18 år.
Fakta
Omfattning: Kvällar och helger
Anställningsform: Tillsvidare (20%) eller Extra
Start: Omgående
Placeringsort: Varberg
Kontakt
Malin Svensson, HR-chef, malin.svensson@varbergskusthotell.se
RUMSSTÄD & LOKALVÅRD (20%/EXTRA)
Om tjänsten
Var med och håll Varbergs Kusthotell i toppskick. Som rumsstädare och lokalvårdare på extrapass arbetar du för att hålla hotellet rent och snyggt i restaurang, hotellrum, spa, mötesrum och allmänna lokaler.
Om dig
Trevlig, noggrann och flitig. Passar de orden in på dig kommer du passa bra in i teamet! För denna tjänst är längre erfarenhet som lokalvårdare inget krav. Det avgörande är arbetsvilja, sammanhållning och sinne för ordning och reda!
Fakta
Omfattning: 20%, alternativt extratjänst på timmar, med arbete på helger.
Lön: Enligt överenskommelse.
Start: Omgående
Kontakt
För frågor, kontakta HR-chef Malin Svensson, på malin.svensson@varbergskusthotell.se
ÖPPEN ANSÖKAN
