BORD PÅ SEVERINS
HAVET PÅ TALLRIKEN
På vår restaurang Severins serveras vällagad fisk och skaldjur tillsammans med säsongens råvaror. Ofta med nordiska influenser, alltid med nyfångat på menyn.
Severins har öppet för frukost och middag alla dagar i veckan.
FRUKOST
Slå dig ner till bords för en långfrukost i Severins matsalar. Vår frukost serveras som à la carte med fritt antal beställningar.
Alla dagar i veckan mellan 07:00–10:00.
Vill du endast komma förbi på frukost? Välkommen att boka ditt bord!
LUNCH
Lunch serveras i Varbergs Kusthotells bar, med utvalda barrätter måndag till fredag klockan 12.00–17.00. Under sommaren även på terrassen.
Vi serverar även dagens lunchrätt, måndag–fredag 12.00–14.30.
Dagens lunchrätt varierar. För aktuell meny, vänligen kontakta bokningen på 0340-502 700.
MIDDAG PÅ SEVERINS
Restaurang Severins har öppet för middag alla dagar i veckan, med sittningstider 17:00–21:30.
Kvällens supé är Severins middagsservering som ingår i några av Varbergs Kusthotells paket. Här väljer du den förrätt, varmrätt och dessert du vill äta till middag.
Har du/ni bokat middag för 8+ personer? Då väljer sällskapet någon av supémenyerna för grupper.
BAR
Slå dig ner med något gott att dricka i Varbergs Kusthotells bar efter havsbad och spabesök. Från baren serveras husets cocktails och klassiska drinkar tillsammans med Severins vinlista. Söker du hellre en helt vanlig lager, lite snacks eller något alkoholfritt? Inga problem. Under sommaren öppnar baren även upp med terrass.
Bar: 12.00–01.30
Kökets öppettider: 12.00–01.00
Bordsbokning: 12.00–17.00
Drop-in: 17.00–01.30
BRUNCH PÅ SEVERINS
Varje lördag och söndag, från 12:00–15:00, serverar vi brunch på Severins. Servering sker vid bordet istället för buffé, så att du kan luta dig tillbaka och bara bli omhändertagen. Det är ju ändå helg! Fyra serveringar och hemgjord gelato som avslutning. Dryck väljer du på plats från vår lista.
10 KOCKAR. 2 KVÄLLAR.
Var med och fira nyöppningen av Restaurang Severins på Varbergs Kusthotell! Under två försommarkvällar får vi besök av våra vänner som tar över Severins kök för att laga signaturrätter från sina egna krogar. Severins head sommelier Fredrik plockar fram sina favoriter från vinkällaren hela kvällen lång. Samtidigt har vi invigt Varbergs Kusthotells nyrenoverade spavåningar.
GÄSTSPEL 7 JUNI
THOMAS SJÖGREN, SIGNUM – ÅRETS KOCK 2015
JACOB HOLMSTRÖM, FYR
FILIP GEMZELL, ÄNG
FREDRIK JOHNSSON, BRÄNN/VOLT
STEFAN ERIKSSON, BRUTALISTEN – ÅRETS KOCK 2005
GÄSTSPEL 14 JUNI
JOEL HELLNERS, BORD
KYUMIN HAHN, KADEAU COPENHAGEN
PETTER JOHANSSON, ERGO
FILIP GEMZELL, ÄNG
GUSTAV KNUTSSON, BHOGA
BOKA VISTELSE
